Осенний напиток: Ароматный кофе с инжиром

Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом и пить горячий вкусный напиток. Тем более в такую погоду люди часто впадают в меланхолию и легко простужаются. Поэтому специалисты для профилактики рекомендуют пить вкусные горячие напитки, которые поднимут вам настроение. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой ароматный и согревающий кофе с инжиром.

Если вы любите пить кофе и экспериментировать со вкусами, то вы точно оцените данный рецепт. Ароматный и немного терпкий кофе в сочетании со сладким инжиром дают очень необычный вкус.

Читайте также 

Вьетнамская кухня: Кофе с яйцом

Кофе с инжиром

Ингредиенты на 1 порцию:

– 3 сушеных инжира;
– 2 ст. ложки кофе в зернах;
– 250 мл воды.

Для приготовления данного напитка подготовьте все компоненты. Инжир подсушите на сковородке или используйте духовку. Нагрейте ее до 100°C и доведите инжир до хрустящего состояния. Если инжир очень крупный и мясистый, то нарежьте его. В результате вам необходимо добиться состояния чипсов, чтобы инжир хорошо ломался.

Далее вам понадобится кофемолка. Измельчите в ней хрустящий инжир и кофейные зерна. Засыпьте данную смесь в турку.

Важно: Если вам кажется, что инжир недостаточно высушился, то не стоит его класть в кофемолку. Лучше нарежьте его мелко и положите кусочки в турку вместе с кофе. Однако, более сбалансированным напиток получится на инжире, измельченном в кофемолке.

Перемолотые кофейные зерна вместе с инжиром засыпьте в турку. На небольшом огне прогрейте смесь примерно 2–3 минуты, до появления яркого аромата. Залейте холодной водой и доведите до кипения.

Снимите турку с огня. Готовый напиток процедите и разлейте по чашкам. По желанию, добавьте коричневый сахар или мёд.