Диетолог Соломатина предупредила о неожиданном вреде ряженки

Регулярное употребление ряженки может привести к ускорению процесса старения организма. Соответствующее заявление в беседе с «Москвой 24» сделала врач-диетолог Елена Соломатина.

Дело в том, что для придания ряженке привычного вкуса, напиток на протяжении долгого времени томят в термостатах. Это приводит к тому, что в ней образуются продукты гликирования. Они совпадают с теми, что содержатся в жареной картошке или шашлыке. Именно это и оказывается вредным для здоровья.

«Фактически не очень хорошо начинает работать коллаген, это проявляется морщинами. Это то, что на лице, то, что мы видим. А что внутри, мы не видим. У нас сбиваются обменные процессы. Это раннее старение. Морщины и снаружи, и внутри», — предупредила медик.

Диетолог также отметил, что от ряженки лучше отказаться, если человек страдает от ряда хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также не употреблять продукт стоит при наличии индивидуальной непереносимости молока.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Соломатина рассказала, что качественное сгущенное молоко может быть полезным. По ее словам, этот продукт может помочь в экстренной ситуации.