Из-за запрета на ввоз пальмового масла в России подорожают кондитерские изделия

Запрет экспорт пальмового масла из Индонезии сильно повлияет на кондитерскую отрасль в России, предупредил гендиректор хлебозавода «Коломенский» Дмитрий Козлов  Его слова приводит издание «Секрет фирмы».

Чаще всего этот продукт используется в приготовлении кондитерских изделий с длительным сроком хранения. Практические весь кондитерский жир имеет в основе именно пальмовое масло.

По мнению специалиста, запрет на поставки приведет к подорожанию всех кондитерских изделий. Так, в вафлях пальмовое масло можно заменить только кокосовым, а его стоимость выше.

Ранее сообщалось, что Индонезия с 28 апреля приостанавливает поставки пальмового масла за рубеж. Сроки возобновления поставок пока не названы.