Роспотребнадзор рассказал о способах избежать отравления грибами весной

Роспотребнадзор рассказал, как не отравиться весной грибами, а именно сморчками и строчками. Ведомство советует, употреблять не более 200 граммов в день и перед этим отварить их несколько раз.

«Отравление может не наступить, если употребляли в пищу грибы в небольшом количестве и, если строчки и сморчки правильно приготовлены. Строчки и сморчки нужно предварительно отварить в течение 10-20 минут. От высокой температуры яд не разрушается, но переходит в отвар; его необходимо вылить. Рекомендуется для надежности повторить варку еще один раз», — подчеркнул Роспотребнадзор.

Согласно сообщению ведомства, признаки отравления появляются через 6-10 часов. Человек чувствует слабость, боль в подложечной области, тошноту, а при тяжелом отравлении происходят желтуха, увеличение печени и селезенки, головные боли и судороги.

Однако, специалисты предупредили, что может наступить летальный исход. Также Роспотребнадзор советует не употреблять грибы беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и детям.

Как писала Общественная служба новостей ранее, значительно снижают уровень холестерина три вида грибов. Уточняется, что всего за месяц понизить уровень холестерина могут шиитаке, майтаке и эноки.