Нутрициолог предложила россиянам четыре замены гречки

В Роскачестве нутрициологи предложили заменить гречневую крупу на четыре вида других круп, которые также обладают высокой пищевой ценностью. Об этом пишет «Газета.Ru».

Речь пойдёт о пшене, перловке, полбе и ячневой крупе. Говоря о пшенной каше, нутрициолог Марина Бессонова подчеркивает, что пшено разрешено при целиакии, непереносимости глютена, или аллергии на этот белок. Он объяснила преимущество этой крупы: «Блюда из нее улучшают работу иммунной системы, повышают сопротивляемость организма вирусам и болезням. Кроме того, в пшене высокое содержание марганца, меди и железа — веществ, необходимых для нормального функционирования кровеносной системы».

По её словам, полба на 30 процентов состоит из белков и, кроме того, содержит 18 незаменимых аминокислот, важных для здоровья. Бессонова подчеркивает, что эта крупа поможет повысить иммунитет, улучшить работу эндокринной и сердечно-сосудистой систем, а также нормализует артериальное давление, нервную систему и повысит стрессоустойчивость.

Касательно перловки нутрициолог отметила, что в ней есть витамины D, А и Е, которые необходимы организму для здоровья ногтей, волос, кожи, а также витамин К, нужный для нормализации свертывания крови. Кроме того, перловая крупа хорошо влияет на нервную систему.

Ячневая крупа, как поясняет специалист, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и сосудов. Она поможет снизить уровень холестерина в крови.

Однако, стоит отметить, что в полбе, ячневой крупе и перловке содержится глютен, поэтому их нельзя есть людям, у которых целиакия. Полбу лучше не есть во время кишечных расстройств; беременным женщинам не рекомендуют есть ячневую крупу из-за мочегонных свойств. А пшенная крупа мешает всасыванию йода, по данным Роскачества.

Как сообщала до этого Общественная служба новостей, велосипед стал самым популярным товаром, который приобретают россияне весной 2022 года. На втором месте – техника, электроника и детские товары. Среди продуктов большим спросом пользуется картофель, гречка и питьевая вода (пять литров). Статистикой с Общественной службой новостей поделились онлайн-магазины.