Ресторатор Миронов назвал заведения, которые сильнее всего пострадали от омикрона

Посещаемость кафе и ресторанах в Москве упала до 50%. Уменьшение числа клиентов стали замечать около двух недель назад, однако резкий спад произошел в двадцатых числах января. Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов связывает это со вспышкой омикрона в столице, а также с переводом 30% сотрудников на удаленку. В эфире Общественной службы новостей он рассказал, какие рестораны пострадали сильнее всего.

«В первую очередь отток произошел в тех ресторанах, которые специализируются на бизнес-ланчах. Офисников нет, они все по домам, соответственно, бизнес-ланч упал в два раза. Дальше потери у ресторанов, которые специализируются на семейных гостях, куда приходят с детьми. Эти люди сейчас не ходят, они побаиваются вируса, потому что, как мы все знаем, он подцепляет и детей тоже. И третья категория пострадавших – это рестораны, которые работают в банкете. Количество банкетов и каких-либо мероприятий упало больше чем в два раза», — сказал Миронов.

Ресторатор отметил, что спад посетителей не сказался на молодежных кафе и ресторанах, а также на тех, кто работает с вечерней посадкой и с туристами. Однако даже эти рестораны потеряли порядка 10% посетителей.