Диетолог Бережная рассказала, какие блюда надо убрать с новогоднего стола

Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная рассказала, какие блюда надо убрать с новогоднего стола. Об этом сообщает радио Sputnik.

По ее словам, следует отказаться от блюд, которые содержат слишком много соли.

«На новогоднем столе россиян очень много колбас, мясных нарезок и икры. Эти продукты содержат большое количество соли. Она, в свою очередь, задерживает воду в организме и может вызвать повышение артериального давления, отечный синдром, а также увеличить нагрузку на сердце и почки», – заявила она.

И посоветовала добавить в меню овощи и зелень: «Эти продукты содержат клетчатку, большое количество антиоксидантов и витаминов, что достаточно полезно. При этом, если вы съедите большое количество овощей, то и аппетит немного снизится, и вы захотите съесть меньше неполезных продуктов».

Напомним, новогодний стол, как правило, в основном оказывается затратным. О способе снизить расходы, при этом сделав блюда более полезными для здоровья рассказала заведующая отделением клинической диетологии больницы им. В. В. Виноградова Юлия Пигарева.

Так, согласно ее словам, в первую очередь необходимо отказаться от колбасы. Кроме того, черную или красную икру можно заменить более дешевыми аналогами, среди  которых икра минтая и палтуса. Данный продукт является вкусным и полезным, подчеркнула специалист.