Рост цен может оставить россиян без новогодних традиций — СМИ

Колумнист РИА Новости Ирина Бадмаева подсчитала, сколько россиянам придется потратить на традиционные новогодние блюда.

Автор обратила внимание на «индекс оливье», по которому Росстатом расчитывается средняя стоимость новогоднего блюда. Оказалось, что четыре порции салата сейчас в среднем обойдутся в 416 рублей — это на 15% больше, чем в 2020-м.

Суммарная стоимость набора для оливье складывается из нескольких составляющих. Яйца и майонез подорожали на 28%, морковь подскочила в цене на 41%, стоимость картошки увеличилась на 80%.

Аналогичная ситуация наблюдается для селедки под шубой. Порция на компанию в четыре человека обойдется в  209 рублей, что на четверть больше, чем годом ранее.

Другая традиционная закуска на новогоднем столе – мандарины. По сравнению с прошлым годом цитрусовые прибавили в цене на 25%, продолжает Бадмаева. Сказываются сезонный спрос и сокращение поставок из Турции.

Также автор статьи отметила рекордный рост цен на красную икру – килограмм деликатеса с октября стоит более пяти тысяч рублей. Подобные тенденции сохраняются во всех странах, подчеркнула Бадмаева. Виной тому неурожай, нарушение логистических цепочек в период пандемии коронавируса и дефицит рабочих рук в сельском хозяйстве.

Ранее Общественная служба новостей писала о предложениях из проекта «20 идей по развитию России», которые помогут вывести российскую промышленность на новый уровень.