В Ассоциации рыбопромышленников Севера назвали причины подорожания красной икры

Средняя цена лососевой икры в рознице в октябре 2021 года достигла максимума за историю наблюдений с 2000 года. По мнению руководителя межрегиональной Ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентина Балашова торговые сети накручивают цену на рыбопродукты, спекулируя на ожиданиях потребителя. Об этом он рассказал в эфире Общественной службы новостей.

«Такой ажиотажный рост цен связан с манипуляциями в сфере оптовой и розничной торговли. Очевидно, на фоне общего снижения потребительского спроса на продукты питания торговля решила отыграться на праздничных ожиданиях потребителя и традиционных продуктах, которые они желают видеть на своем новогоднем столе, в первую очередь это касается красной рыбы и красной икры. Поэтому вопросы к торговле, а не к рыбакам».

Между рыбаками и прилавком существует целая сеть перекупщиков, пояснил эксперт, которые накручивают цену на рыбопродукты. На Дальнем Востоке множество предприятий занимаются рыбным промыслом, конкуренция высокая, рассказал Балашов, приезжают оптовые закупщики, выкупают икру у рыбаков, после она продается в розничные сети. На этом этапе идет капитальный рост цен на рыбопродукты и спекуляция на потребительских ожиданиях.

Смотрите свежий выпуск новостей на нашем сайте