Аналитики оценили траты россиян на фаст-фуд

В 2021 году в России вырос спрос на фаст-фуд, передают РИА Новости со ссылкой на исследование аналитиков банка «Русский стандарт».

Эксперты пришли к выводу, что увеличился как средний чек, так и количество покупок в ресторанах быстрого питания. Анализу подверглись торговые транзакции в заведениях общепита за первые три квартала 2020 и 2021 года.

Выяснилось, что общее количество покупок выросло на 72% относительно 2020 года, а средний чек — на 18%. Сумма всех операций выросла на 103%. Такие результаты аналитики связывают с ослаблением карантинных ограничений в 2021 году.

Также, по словам авторов исследования, предприятия быстрого питания диверсифицируют меню и вводят в него блюда правильного питания — овощные салаты и натуральные завтраки. Также популярностью среди посетителей пользуется кофе на вынос.

Ранее диетолог рассказала россиянам, отказ от каких специй пойдет на пользу здоровью.