В Израиле открылась первая в мире фабрика искусственного мяса

Израильский стартап Future Meat Technologies Ltd. открыл в городе Реховот «первое в мире предприятие по промышленному выращиванию мяса». Таким образом, основатели предприятия планируют заменить курятники и скотобойни биореакторами, сообщает Bloomberg.

Производственная мощность составляет 500 килограммов мяса в сутки. Для производства доступны курица, свинина и баранина. Кроме того, предприятие планирует выращивать и говядину.

Израильская компания уже ведет переговоры с США о поставках мяса в рестораны. Аналитики прогнозируют рост этого сегмента рынка до 25 млрд долларов к 2030 году. Однако для того, чтобы выдержать конкуренцию с традиционными производителями мяса, производителям нужно найти способ сократить затраты.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что ритейлеров и производителей Минпромторг попросил отчитаться о динамике цен на мяса и объяснить, с чем связан их рост.

В торговой сети «Лента», а также в Национальной мясной ассоциации изданию рассказали о получении подобного запроса не только от Минпромторга, но и от Федеральной антимонопольной службы (ФАС).