Ученые: отказ от завтрака может привести к опасному последствию

Ученые из Университета американского штата Огайо выяснили, что отказ от завтрака является причиной неприятного и опасного последствия. У не питающихся по утрам людей выявлена нехватка важных питательных веществ. Об этом сообщает журнал Proceedings of the Nutrition Society.

По данным издания, ученые в течение 11 лет (с 2005 по 2016) проводили исследование National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). В нем приняли участие 30889 американцев в возрасте от 19 лет. Участники должны были делать полный отчет по своему питанию: что, когда и сколько они съели. Ежедневно. Из этих данных специалисты уже выявляли, кто завтракает, а кто нет.

Далее ученые сделали вывод, что 15,2% исследуемых людей отказывались от завтрака. У них оказалось меньшее количество потребления витаминов в отличие от других участников исследования. Самые большие изменения ученые нашли в уровне фолиевой кислоты, калия и железа, а также витаминов группы B (B2 и B3), C и D.

Ранее врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала о продуктах, употребление которых на завтрак может нанести серьезный вред здоровью. К ним относится жирный творог и жареная пища. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.