Диетолог Стародубова предупредила об опасности березового сока

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова в разговоре с РИА Новости рассказала о опасности, которую таит в себе березовый сок.

Она отметила, что не рекомендуется употреблять более одного-двух стаканов сока в день, так как это может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом.

«Чрезмерное потребление березового сока может привести к таким функциональным расстройствам со стороны желудочно-кишечного тракта, как вздутие, метеоризм и нарушения стула за счет содержания сапонинов. К тому же березовый сок может вызывать аллергические реакции, особенно у детей и людей, склонных к аллергическим заболеваниям», — объяснила диетолог.

Стародубова отметила, что в березовом соке содержится множество полезных веществ: сахара, органические кислоты, минеральные вещества – калий, магний, витамины группы В, витамин С, сапонины и дубильные вещества.

Ранее Общественная служба новостей писала о том, что восстановление печени людей, больных алкоголизмом – возможно, утверждают специалисты Института органической химии при РАН. Вместе с сотрудниками компании «Инитум-Фарм» они выяснили, что необходимые вещества содержатся в корнях сибирской пихты.