Ослабление ограничений уже не спасёт рестораны — Бухаров

Ресторанам и барам не поможет снятие ограничений на ночную работу в Москве и Санкт-Петербурге. Предприятия всё ещё сильно страдают от потери доходов в декабре и январе. Об этом Общественной службе новостей рассказал ресторатор Игорь Бухаров.

Напомним, Сергей Собянин объявил о смягчении антиковидных мер в Москве. Так, например, отменены ограничения на ночную работу ресторанов, клубов, баров, дискотек и других организаций индустрии отдыха и развлечений. Но требования по рассадке посетителей и соблюдению санитарного режима остаются.

По словам Игоря Бухарова, принятое решение не поможет спасти множество бизнесов от разорения. Многие рестораны и бары закроются в феврале.

Это не поможет никак вообще восстановить убытки. Декабрь провальный и январь провальный

blockquote

«Не знаю, как в Санкт-Петербурге, но в Москве уже разрешили. С сегодняшнего дня мы работаем уже без ограничений. Это не поможет никак вообще восстановить убытки. Декабрь провальный и январь провальный. Мы деньги, которые всегда добирали в декабре — не получили. И январь уже сыпется. Февраль станет показательным месяцем — станет ясно, сколько ещё предприятий отвалится. Раньше этого добиться было нельзя. Мы проделали большую работу, чтобы доказать, что мы можем соблюдать все требования, что берём обязательства на себя», — признался он.

Аналогичные послабления введут и в Санкт-Петербурге. Так, например, в новую редакцию 121 постановления правительства Санкт-Петербурга войдёт пункт о возобновлении работы отдельных ресторанов в торговых центров.