Система безопасности продукции «Цербер» охватывает 75% общепита Приморья

В 2024 году количество предприятий общественного питания в Приморском крае, внесенных в информационную ветеринарную систему контроля качества и безопасности продукции под названием «Цербер», увеличилось с 67% до 75%. Эту информацию в интервью ТАСС сообщил Дмитрий Зданович, руководитель Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

Он отметил, что не все предприятия общепита зарегистрированы еще в этой системе. Из 1 872 организаций, зарегистрированных в Приморском крае в 2024 году, в систему «Цербер» были внесены почти 75% — 1 402 компании. В 2023 году, согласно реестру Роспотребнадзора, из 1 815 компаний только 67% были зарегистрированы в «Цербере».

Дмитрий Зданович подчеркнул, что его управление активно взаимодействует с Роспотребнадзором, однако из-за различий в полномочиях возникают сложности, которые мешают оперативно реагировать на нарушения. По его словам, функции Россельхознадзора заключаются в выявлении и предотвращении нарушений, тогда как Роспотребнадзор занимается их устранением уже после того, как они произошли.

Женщины отравились в Екатеринбурге из-за некачественных консервов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Две женщины из Екатеринбурга заболели ботулизмом после употребления шпрот