Аналитик Жигалина: спрос на сливочное масло в РФ сократился на 41% за год

Согласно исследованию «Контур.Маркета», в России спрос на сливочное масло сократился на 41% по сравнению с прошлым годом из-за роста цен.

По словам аналитика Дарьи Жигалиной, подорожание масла связано с увеличением себестоимости, включая затраты на закупку молока и жиров, логистику и упаковку. Также высокие наценки торговых сетей и отказ производителей от скидок влияют на конечную стоимость.

Брянская область показала наибольшее падение спроса — на 63%, за ней следуют Архангельская область и Красноярский край с сокращением на 57%.

В Ленинградской и Магаданской областях продажи упали почти вдвое, а в Якутии, Ямале и Тверской области — на 46%.

Анализ, основанный на 3,8 млн чеков за октябрь 2024 года, сравнил данные с аналогичным периодом 2023 года. По данным Росстата, цены на сливочное масло с начала 2024 года выросли на 25,73%, а в октябре прибавили ещё 6,59%.

Ранее сообщалось, что российские магазины в скором времени пополнятся 20 тоннами сливочного масла из Турции. Эта пробная партия направлена на оценку интереса российских потребителей к данному продукту. Партия является тестовой и будет наблюдение за реакцией покупателей. В случае положительного приема планируется увеличение объемов импорта турецкого масла. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.