Диетолог Соломатина рассказала об опасности ботулизма при употреблении консервов

Консервы, несмотря на репутацию продуктов с длительным сроком хранения, могут нести опасность, если не соблюдать осторожность при их выборе и употреблении.

Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Пятым каналом» обратила внимание на важность проверки консервированных продуктов на свежесть, даже если речь идет о таких привычных продуктах, как зеленый горошек.

«Ни в коем случае не покупайте вздутые банки или поврежденные консервы. Ботулотоксин невозможно определить на вкус или запах», — предупредила Соломатина.

Она добавила, что ботулотоксин может содержаться не только в промышленной продукции, но и в домашних заготовках, включая мед.