Врач Михалева: колбаса и пельмени активируют процессы старения в организме

Врач эндокринолог и диетолог из «СМ-Клиники» к.м.н. Оксана Михалева рассказала в интервью изданию «Газета.Ru», что колбаса и пельмени запускают процессы старения в организме.

По ее словам, это происходит на фоне оксидативного стресса, когда большое количества свободных радикалов не инактивируются антиоксидантной системой организма.

Вторым механизмом, провоцирующим старение, является вялотекущий воспалительный процесс. Это процесс связан с инсулинорезистентностью, которая возникает с возрастом.

Третий механизм представляет собой образование продуктов конечной гликации и их поступление в организм. Активировать эти три процесса старения могут продукты, входящие в состав западной диеты.

По словам Михалевой, речь идет о жирных, жареных, соленых и сладких продуктах. Старение провоцирует комбинация соли, сахара и жира.

Ранее врачи Шаповаленко и Золотарев заявили, что жирные сорта мяса повышают риск инсульта. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.