Врач-гастроэнтеролог Логинов призвал отказаться от мяса и вяленой рыбы в жару

В условиях жаркой погоды россиянам стоит быть особенно осторожными с выбором и хранением продуктов питания, предупредил гастроэнтеролог, доктор медицинских наук Владимир Логинов, передает издание «Лента.ру».

Специалист порекомендовал временно отказаться от нескольких популярных продуктов из-за повышенного риска бактериальных инфекций, как, например, вяленой рыбы и колбасы.

«В первую очередь рекомендую минимизировать потребление мяса и морепродуктов, особенно консервов и копченостей, которые могут быть заражены опасными бактериями», — отметил Логинов.

blockquote

Он подчеркнул, что летом особенно важно хранить продукты в холодильнике, а перед употреблением необходимо тщательно мыть овощи и фрукты.

«Не оставляйте приготовленную пищу вне холодильника более чем на два часа. И, самое главное, при появлении малейших симптомов пищевого отравления немедленно обращайтесь к врачу», — подчеркнул эксперт.

blockquote