Чем отличается земляника от клубники и что полезнее для здоровья

Несомненно, лето – это сезон самых вкусных, ароматных и сочных ягод. Одной из первых появляется всеми любимая клубника. Чуть позже начинает созревать не менее вкусная и душистая лесная землянка. Общественная служба новостей узнала, чем отличается земляника от клубники и что полезнее для здоровья человека.

В чем разница

• Немногие знают, но клубника – это народное название ягоды, а ботаники именуют ее садовой земляникой. Причем, разницы в этих двух ягодах они особой не видят.
• Тем не менее стоит отметить, что обычная клубника по размеру больше, чем лесная земляника. И, зачастую, по этим причинам садоводы выбирают именно клубнику для выращивания на огородах.
  
  Читайте также 

  

  Какие продукты можно есть на ночь, чтобы не поправиться
• Клубничные и земляничные кусты являются очень близкими родственниками друг другу. Оба растения входят в семейство земляничных, которое относится к роду розовоцветных. Однако, несмотря на такую схожесть, все-таки это разные растения.
• Если сравнить кусты и ягоды клубники и земляники, то внешний вид будет немного отличаться. К тому же, у них разный генетический набор, а именно – количество хромосом.
• Также ученые-ботаники выяснили, что у клубники, в отличие от земляники, имеются и мужские, и женские цветы, а это значит, что для получения урожая требуется либо естественное опыление, которое осуществляется при помощи шмелей и пчел, либо искусственное. Иначе ягод не будет и образуется пустоцвет. Лесная земляника – это растение, которое само себя опыляет благодаря тому, что оно имеет пестик с тычинками.
• Помимо размера ягод, клубника и земляника отличаются размером кустов. Если клубничные кусты вырастают до 40 см, то земляника более миниатюрна – до 25 – 30 см – и это максимум.
• Если внимательно присмотреться к листьям растений, то также можно найти отличия. Так, листья земляники имеют более насыщенный зеленый цвет, ароматный и яркий запах, растут от корня куста, а форма их краев зубчатая. Лист клубники крупнее, он гофрированный и имеет свой светло-зеленый оттенок.

Запах, размер и вкус

• Клубника – сочная, кисло-сладкая ягода. Ее мякоть просто тает во рту. Однако клубничный аромат менее выражен, чем у земляники. Хотя ягоды, выращенные в открытом грунте пахнут гораздо сильнее. Земляника же имеет свой яркий и неповторимый аромат с нотками цитрусовых и ананаса.
  
  Читайте также 

  

  Как выжить аллергику во время тополиной метели
• Если сравнивать между собой величину ягод, то, как правило, земляника гораздо меньше. Однако, этот факт справедлив только в том случае, если сравнивать домашнюю клубнику и дикую лесную землянику. Сортовая земляника имеет размеры 2 – 8 см в диаметре, что примерно равно средним ягодам клубники. Форма земляники и клубники очень похожа между собой.
• По вкусу ягоды также похожи, однако клубника более кислая, ее мякоть плотнее, а в середине находится стержень. Мякоть земляники нежнее, а из-за того, что сахара в ней больше, вкус ее кажется острее и ярче.
  

  Польза клубники и земляники

И клубника, и земляника являются очень полезными ягодами. В них содержится много витаминов, к примеру, ягоды земляники богаты эфирными маслами, флавоноидами, витаминами С, РР, К, Е и В, а также калием, кальцием, фолиевой, салициловой и лимонной кислотой и целым рядом различных микроэлементов.

Клубника, помимо других витаминов, содержит большую дозу витамина С. Считается даже, что если за лето съесть около 6 кг клубники, то можно укрепить иммунитет на целый год. Однако ягоды должны быть сезонными и нельзя съедать более полкилограмма за сутки. Далее в течение года рекомендуется поддерживать иммунитет, употребляя свежие ягоды, которые продаются в магазинах.

Кстати, земляника более калорийная ягода. На 100 гр приходится 146 ккал.  Калорийность клубники составляет всего 49 ккал. Однако, углеводов в клубнике больше – целых 117 граммов против 7 грамм в ягодах земляники.