Хирург Умнов предупредил о смертельной опасности блюд из сырого мяса

Хирург Александр Умнов предупредил жителей России, что блюда из сырого мяса могут привести к заболеваниям и даже летальному исходу.

Речь идет о заражении сальмонеллезом и кампилобактериозом, приводящими к сильнейшему отправлению, обезвоживанию и смерти, уточнил врач в беседе с NEWS.ru.

По его словам, также через сырое мясо в человеческий организм могут попасть свиной цепень, бычий цепень. Черви превращаются во взрослых особей, живут в кишечнике и нарушают всасывание полезных веществ. Они могут перейти и в другие органы, отметил медик.

Он обратил внимание, что рестораны предлагают такие блюда, как тартар, строганина из мороженой оленины, карпаччо из говядины. «Многие люди опасаются есть сырое или подмороженное мясо из-за риска подцепить паразитов. И не зря», — подчеркнул спикер.

Ранее врач-гастроэнтеролог Евгения Зарубина рассказала об опасности сырых яиц в жару. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.