JMS: Капустный сок помогает бороться с заболеваниями кишечника

Ученые из Университета Миссури выяснили, что сок краснокочанной капусты помогает бороться с заболеваниями кишечника.

В исследовании, опубликованном на страницах журнала Journal of Molecular Sciences, уточняется, что ученые внесли продукт в рацион мышей, которые страдали от воспалительных заболеваний кишечника.

Результаты показали, что сок краснокочанной капусты способен изменить состав кишечной микробиоты за счет стимуляции роста полезных бактерий.

По словам ученых, это в свою очередь, способствует увеличению выработки жирных кислот и других метаболитов, которые помогают снижать воспаление.

В исследовании указывается, что сок капусты, помимо прочего, повышает барьерную функцию кишечника.

Тем временем врач-онколог Антон Иванов рассказал о продуктах, употребление которых снижает риск развития рака.

В частности, речь идет о цветной капусте. Эти продукты богаты антиоксидантами и снижают риск развития рака. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.