Врач Салихова призвала водителей отказаться от употребления кефира и кваса

Гастроэнтеролог Бавер Салихова рассказала российским автомобилистам, почему не стоит употреблять квас, кефир, айран, тан, кумыс и ацидофилин перед тем, как сесть за руль. Об этом сообщает Lenta.ru.

Специалист объяснила, что данные продукты содержат незначительное количество алкоголя, образующегося в процессе брожения. Этиловый спирт остается в продукте, а углекислый газ придает напиткам легкую газированность.

Салихова подчеркнула, что, несмотря на то, что назвать эти напитки алкогольными не совсем корректно из-за минимального содержания спирта, в некоторых кисломолочных продуктах концентрация может достигать трех процентов при длительном хранении при комнатной температуре, а в квасе — до 1,2 процента. Помимо этого, фрукты и некоторые другие продукты, такие как соевый соус, соленья, выпечка и фондю, могут содержать спирт в результате брожения.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о преимуществах черемши для здоровья. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.