Диетолог Чухачева: польза новомодного легкоусвояемого молока не доказана

Научные исследования не обнаружили достаточных доказательств о пользе легкоусвояемого молока с особой А2-формой белка казеина, передает «Газета.Ru».

Врач-эндокринолог и диетолог Ольга Чухачева отметила, что в обычном молоке содержатся две формы белка β-казеина: А1 и А2.

«Ранее считалось, что А1-форма может повысить риск развития некоторых заболеваний, однако научных доказательств пользы А2-молока на сегодняшний день нет», — отметила врач.

blockquote

Чухачева рассказала об исследовании, опубликованном в журнале European Journal of Clinical Nutrition в 2005 году, в котором были проанализированы результаты 70 испытаний, посвященных влиянию различных форм казеина на здоровье.

«Единственное исследование, которое подтвердило связь А1-формы белка с ишемической болезнью сердца, было некачественным. Остальные эксперименты на животных не подтвердили гипотезу», — пояснила Чухачева.

blockquote

Врач заключила, что в переходе с обычного молока на А2-молоко в настоящее время нет необходимости.