Доктор Малышева: обезжиренная диета неэффективна

Врач Елена Малышева заявила в программе «Жить здорово» на Первом канале, что обезжиренная диета неэффективна и не подтверждена научными исследованиями.

Она отметила, что жир сам по себе не приводит к набору веса, а основной причиной ожирения является высокое потребление продуктов, богатых углеводами, которые стимулируют аппетит.

«Все обезжиренные продукты содержат углеводы. Если убрать жир, продукт становится менее вкусным. Для того чтобы сделать его вкусным, в него добавляют глюкозу», — пояснила врач.

Елена Малышева также упомянула исследование, которое утверждает, что жирные продукты, такие как сливочное масло или сало, снижают риски развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Врач рекомендовала после употребления продуктов с высоким содержанием углеводов заниматься активным отдыхом, например, двухчасовой прогулкой, объясняя это тем, что углеводы сжигаются в мышцах.