Эндокринолог Лебедева: покрытие некоторых сковород опасно для здоровья

Эндокринолог Диляра Лебедева предупредила о потенциальной опасности тефлонового покрытия сковород для здоровья при определенных условиях.

В своем Telegram-канале врач отметила, что современные сковороды, особенно с антипригарным покрытием, могут содержать вредные вещества, такие как перфтороктановая кислота, которые могут оказать негативное воздействие на организм.

Лебедева рекомендует избегать перегрева сковород, не использовать посуду с поврежденным антипригарным покрытием, регулярно обновлять посуду и избегать покупки самых дешевых вариантов. Она также отметила, что сковороды с различными видами покрытия, такими как мраморное, алмазное, гранитное и титановое, также могут содержать тефлон, но с добавлением веществ, повышающих их долговечность.

Отдельно врач выделила керамическое покрытие, которое, по ее словам, хорошо выдерживает нагрев при любых температурах, но при этом может быть хрупким. Лебедева рекомендует использовать посуду с керамическим покрытием с особой осторожностью, чтобы избежать повреждений и трещин.