Химик Дорохов назвал мифом утверждение, что сода удаляет накипь в чайнике

Вопреки распространенному мнению, сода не эффективна в борьбе с накипью в чайнике, заявил химик Андрей Дорохов, пишет Life.

Химик пояснил, что накипь образуется из-за растворенных в воде солей, таких как соединения кальция и магния. При кипячении эти гидрокарбонаты превращаются в нерастворимые карбонаты, которые оседают на стенках чайника. Дорохов подчеркнул, что сода не может эффективно справиться с этими отложениями, так как создает щелочную среду вместо кислотной, необходимой для растворения накипи.

Он также отметил, что сладкие газированные напитки не являются эффективным средством для удаления накипи из-за содержащейся в них ортофосфорной кислоты, которая присутствует в недостаточном количестве для борьбы с обильной накипью. Для чистки чайников специалист предложил использовать уксус, но предупредил, что это может растворить внутреннее металлическое покрытие.

Дорохов порекомендовал лимонную кислоту или специальные смеси, содержащие натуральные кислоты, такие как молочная или лимонная, как более оптимальные средства для чистки чайников.