Нутрициолог Гусакова: жареная пища опасна для сердечников и людей с лишним весом

Жареная пища является опасной для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и избыточным весом, так как она слишком калорийная и может вызывать воспаление и повреждение клеток.

Нутрициолог Вероника Гусакова в разговоре с news.ru подчеркнула, что при жарке образуются продукты перекисного окисления, которые могут привести к развитию хронических заболеваний.

Она также отметила, что калорийность жареной пищи значительно выше, чем приготовленной другими способами. Чтобы сделать жареную пищу менее вредной, можно использовать антипригарные сковороды, ограничивать время жарки и избегать повторного использования масла.