NPH: Сыр Ярлсберг снижает уровень холестерина в крови

Пользу сыра Ярлсберг обнаружили учёные, поделившиеся своей находкой в Британском медицинском журнале Nutrition Prevention & Health. Так, исследователи провели опыт — они предлагали испытуемым употреблять на протяжении шести недель ежедневно 57 г Ярлсберга либо 50 г Камамбера. Затем группе, которая ела Камамбер, предложили перейти на Ярлсберг.

Согласно итогам исследования, уровни общего и «плохого» холестерина употреблявших Камамбер упали после того, как они начали есть Ярлсберг. Кроме того, у группы, употреблявшей норвежский сыр, намного сократился уровень гликированного гемоглобина.

Ранее исследователи из Стэнфордского университета выяснили, что органы человека стареют в неравной степени.

Учёные провели анализ крови более пяти тысяч человек, которые принимали участие в пяти медицинских исследованиях. Специалисты обнаружили, что примерно у каждого пятого человека, чей возраст превышал 50 лет, была выявлена аномально высокая скорость старения одного органа. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.