Frontiers in Nutrition: Жирная еда ухудшает кровоснабжение мозга при стрессе

Жирная пища, потребляемая накануне стрессового события, способна ухудшить работу сосудов, что, в свою очередь, чревато ухудшением снабжения мозга кислородом. Об этом указано в исследовании, опубликованном в издании Frontiers in Nutrition.

В данном исследовании приняли участие 21 человек, поделенные на две группы: одна группа питалась пищей с низким содержанием жира, а другая – с высоким. Свою еду они съели незадолго до начала стрессового математического задания, имитируя повседневный стресс дома или на работе.

У тех людей, которые приняли жирную пищу, работа сосудов была серьезно ухудшена, что привело к снижению префронтальной коры головного мозга кислородом. Участники исследования, принимавшие жирную пищу, также рассказали о более плохом настроении. Те, кто ел нежирную пищу, вернулись в нормальное состояние быстрее.

Ранее кандидат медицинских наук и врач-кардиолог Анна Кореневич поделилась в своей статье важной информацией о том, какая пища может привести к запечатыванию сосудов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.