Диетолог Саркар проинформировал о продуктах, которые стоит добавить в рацион

Старший преподаватель кафедры питания из Лондонского университета Свраджит Саркар проинформировал о том, какие продукты следует включить в свой рацион для поддержания здоровья. Своими рекомендациями он поделился в интервью порталу The Conversation.

По словам специалиста, шпинат, капуста, мангольд, руккола, листовая капуста, бок-чой, салат-латук и кресс-салат необходимо употреблять в пищу для поддержания состояния здоровья на хорошем уровне.

Свраджит Саркар рассказал, что в этих продуктах содержится большое количество витаминов В6, С и К. Кроме того, они также являются источником антиоксидантов, что делает их крайне эффективными для профилактики некоторых видов онкологических заболеваний и болезни сердца.

Диетолог уточнил, что названные продукты максимально сохраняют свои свойства в свежем виде без применения термической обработки, поэтому лучше всего включать их в составы салатов.

Ранее в эфире Общественной службы новостей гости программы «Стоит задуматься» обсудили производство продуктов с насекомыми в России и готовность россиян к их употреблению. Подробнее об этом смотрите в материале.