Ресторатор Пинский: Тренд на азиатскую и японскую кухню в России прошел

Владелец холдинга Pinskiy&Go Антон Пинский рассказал о смене ресторанных трендов за последние годы среди россиян. Его слова приводит «РИА Новости».

Антон Пинский рассказал, что если ранее посетителей ресторанов интересовало здоровое питание, то после пандемии клиенты стали больше ценить качество еды в заведении и обоснованную стоимость.

«Сейчас тренд один — на честность с гостем, клиентом, с потребителем. Главное — качество», — поделился ресторатор.

Антон Пинский добавил, что следует выбирать по-настоящему креативных и дерзких партнеров для ведения ресторанного бизнеса.

Кроме того, эксперт отметил, что тренд на азиатскую и японскую кухню в России прошел.

Ранее в эфире Общественной службы новостей гости программы «Стоит задуматься» обсудили производство продуктов с насекомыми в России и готовность россиян к их употреблению. Подробнее об этом смотрите в материале.