SOCI: Недостаток витамина В12 провоцирует воспаление в организме

Исследователи из Университета Барселоны обнаружили связь между недостатком витамина В12 и повышенным риском развития ряда серьезных заболеваний.

Их работа, опубликованная в Journal of Science of Food and Agriculture (SOCI), показала, что дефицит этого витамина приводит к увеличению воспаления в организме, что в свою очередь повышает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и нейродегенеративных расстройств.

В12 является ключевым питательным веществом, играющим важную роль во многих физиологических процессах. Недостаток В12 может быть вызван как неполноценным питанием (например, при вегетарианстве), так и проблемами с усвоением.

Испанские ученые выявили, что при дефиците В12 уровни двух маркеров воспаления — интерлейкина (IL)-6 и С-реактивного белка (CRP) — повышаются. Они отметили обратную зависимость: чем выше уровень витамина В12 в организме, тем ниже уровни этих маркеров воспаления.

Ранее доктор Шуров назвал пагубные последствия зависимости от кофе.