Вкус салата «Цезарь» в России изменится из-за санкций

Бренд-шеф Станислав Бахаровский предупредил, что общепиту в России предстоит столкнуться с трудностями при готовке популярного салат «Цезарь».

В разговоре с «Ведомостями» он объяснил, что такая ситуация возникла из-за дефицита анчоусов, которые стало сложнее поставлять из-за наложенных санкций.

«Для „Цезаря“ этот продукт закупали в основном в Италии, но с августа этого года в России действует временный запрет на импорт рыбной продукции из недружественных стран. Сейчас у поставщиков раскупают остатки такой продукции, они практически исчерпаны», — рассказал Бахаровский.

Российской правительство ввело ограничение на импорт ряда продуктов до конца 2023 года. Планируется, что это должно поспособствовать развитию российских компаний.

В Турции пожаловались на рост конкуренции на рынке цитрусовых в России. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.