Психиатр Джека рассказал о сокрушительном воздействии фастфуда на мозг

Психиатр-диетолог Элис Джека рассказала о разрушительном влиянии фастфуда на работу мозга. Об этом пишет издание «Lenta.ru».

Любовь к высокоуглеводной пище и другим ультраобработанным продуктам может привести к деградации участка мозга, отвечающим за обучение и концентрацию внимания. В своем интервью врач поделилась, что бактерии в кишечнике могут влиять на реакцию человека на стресс и уровень серотонина, которые связаны с работой мозга и психики в целом.

В науке уже появились исследования, которые доказывают влияние фастфуда на когнитивные нарушения функции гиппокампа. Она отметила, что это единственные части мозга, которые способны расти или сокращаться в течение жизни. Гиппокамп напрямую отвечает за воспоминания и долгосрочную память, а также участвует в формировании эмоций и концентрации внимания.

Ранее сообщалось, что американские ученые обнаружили, что соблюдение высокобелковой диеты может нанести вред метаболическому здоровью. Об этом читайте в материале Общественной службы новостей.