В Союзе мукомолов предупредили, что черный хлеб может стать «псевдореликтом»

Глава Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко во время брифинга в пятницу, 29 сентября, предупредил о том, что черный хлеб в РФ может стать «псевдореликтом». Об этом сообщает «Интерфакс».

Причиной такого положения является сокращение производства ржаной муки, а также не очень качественное зерно.

«Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо он станет, я использую такой термин, псевдореликтом», – приводит информагентство слова Свириденко.

В свою очередь глава комиссии Торгово-промышленной палаты по АПК, академик РАН Петр Чекмарев подтвердил проблемы в этой сфере. По его словам, ценовая ситуация сложилась таким образом, что на следующий шанс есть вероятность остаться без ржи.

Ранее сообщалось, что хлеб и хлебобулочные изделия – незаменимый источник углеводов, клетчатки, витаминов группы В и белка. Поэтому очень важно выбирать хлеб правильно, особенно сегодня, когда на прилавках представлены десятки самых разных его видов.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.