Ученые развенчали популярные мифы о молоке

Ученые развенчали самые популярные мифы о молоке, сообщает китайское издание Science and Technology Daily.

Вопреки расхожему мнению употребление молока на голодный желудок не наносит никакого вреда, поскольку сывороточный белок обладает антибактериальным эффектом и предотвращает воспаление слизистых. Пить молоко с утра не рекомендуется только людям, страдающим непереносимостью лактозы, поскольку у них это может вызвать вздутие живота и диарею.

Отбелить лицо при помощи молока не получится, однако, маски из молочных продуктов способствуют сужению капилляров после длительного пребывания на солнце, охлаждают и хорошо увлажняют кожу.

Кроме того ученые доказали, что при кипячении и нагревании молоко не теряет своих свойств, поскольку степень «горения» белка (проявление реакции Майяра) крайне низка.

А вот нагревать молоко в микроволновой печи прямо в упаковке не рекомендуется. Основным компонентом полимера, из которого изготавливают упаковку, является полиэтилен, который разрушается и меняет свои свойства при температуре +115 градусов по Цельсию и при воздействии микроволнового излучения.

Ранее Общественная служба новостей рассказывала о продуктах, ускоряющих старение.