Нутрициолог заявила, что отсутствие мяса в рационе приводит к дефициту белка

Дипломированный нутрициолог Оксана Ковылкина предупредила, что если у человека в рационе нет мяса и животных продуктов, то это может привести к дефициту многих витаминов, пишет РИАМО.

Она объяснила, что животные белки содержат все незаменимые аминокислоты. Они содержатся в мясе, молочных продуктах, яйцах, рыбе и морепродуктах.

Нутрициолог отметила, что из-за отсутствия в рационе красного мяса появляется дефицит железа, который может привести к пониженному гемоглобину.

Оксана Ковылкина подчеркнула, что железо из растительных продуктов не усваивается, потому что оно должно быть из продуктов животного происхождения.

Ранее нутрициолог Свиридова рассказала, что экстремальные диеты замедляют обмен веществ. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.