Что полезнее: виноград или изюм

Все знают о пользе винограда. Некоторые уверены, что при сушке его ягоды теряют свою пользу, а потому изюм не представляет особой питательной ценности. Однако это далеко не так. На самом деле и свежий виноград, и его сушеные ягоды обладают пользой. Общественная служба новостей выяснила, что полезнее — изюм или виноград.

Читайте также 

Инструкция: Когда и как собирать виноград

Польза винограда

Несколько веток винограда содержат дневную норму витамина С, около 15 % К, витамин В1. Также состав включает железо, натрий, цинк, фосфор, калий и другие минеральные вещества, полезные для человеческого организма. Виноград оказывает следующее влияние на здоровье человека:

• высокое содержание витамина С притормаживает старение и работает как антиоксидант;
• витамин К представляет высокую ценность для костей и свертывания крови;
• благодаря богатому составу виноград оказывает мочегонное воздействие и улучшает работу органов пищеварения;
• ягоды способны выводить тяжелые металлы из организма, а также помогают при мигрени.

Также ягоды свежего винограда очень полезны для поддержания состояния ногтей и волос, а сок из красных сортов способен противостоять бактериям и вирусам в период простудных заболеваний.

В народной медицине отвар из виноградных листьев используется как средство для мужской потенции.

blockquote

Польза изюма

В изюме содержится около 30 % дневной нормы калия и меди, а также магний, фосфор, витамины С и В, моносахариды, Омега-3 жирные кислоты и другие полезные вещества. За счет количества сахара изюм является более калорийным продуктом, что делает его отличным источником энергии. Изюм воздействует на организм следующим образом:

• калий и магний снижают кислотность и выводят токсины;
• коллаген и эластин замедляют процессы старения;
• витамины А и Е делают кожу более упругой, свежей, увлажненной;
• высокое содержание клетчатки позволяет очиститься от шлаков, избавиться от запоров и диареи;
• фотохимические вещества и олеиновая кислота помогут в борьбе с кариесом и болезнями десен.

Изюм рекомендуется есть при сахарном диабете, поскольку он снижает уровень глюкозы в организме и показатели систолического давления, однако перед употреблением необходимо проконсультироваться со специалистом. Отвары из изюма могут помочь справиться с отеками, а также снизить симптомы простуды и бронхита.

Что полезнее

Таким образом, и виноград, и изюм обладают высокой ценностью и полезны для организма. Они обогащают организм полезными элементами и поддерживают состояние здоровья человека. Больше полезных компонентов содержится в изюме, и о нем можно было бы говорить, как о более полезном продукте, однако он содержит большое количество сахара, что нельзя назвать хорошим качеством. Из-за содержания сахара калорийность изюма составляет 265 ккал на 100 г, в то время как калорийность винограда — 65 ккал на 100 гр.

Кроме того, изюм часто подвергается на производстве обработке диоксидом серы, что сильно снижает его пользу. Но зато изюм укрепляет эмаль, десны, подавляет рост бактерий в ротовой полости, в то время как виноград вреден для зубов, поскольку его фруктовые кислоты активизируют разрушение зубной эмали и тканей дентина, а также вызывают зубную боль при кариесе.

Что выбрать

Если есть выбор между изюмом и виноградом, то покупайте виноград. Дело в том, что это сезонный продукт, поэтому насладиться вкусными сладкими сочными ягодами в другое время не получится. Изюм же предлагается в широком доступе круглый год, и полакомиться сухофруктом вы сможете в любое другое время, например, когда виноград покинет прилавки до следующего сезона.

Если купить свежий или сушеный виноград нужно для подзарядки организма большим количеством энергии, то отдавайте предпочтение изюму, но помните, что в день его можно съедать только 70-90 г. Если ягоды нужны в качестве правильного низкокалорийного перекуса, то выбирайте свежий виноград — его рекомендуется употреблять не более 250 г в сутки.