Диетолог Пономарева: овсянка на завтрак снижает холестерин

Врач-диетолог Василиса Пономарёва считает, что увеличение клетчатки до 30 граммов в день в рационе помимо того, что поможет в проблемах с запором, но также окажет благоприятное воздействие на детоксикации печени. Об этом пишет издание «Российская газета».

По мнению Пономарёвой, высокий уровень холестерина вызван токсичностью печени, по этой причине она особенно рекомендует овёс, в нём есть бета-глюкан, за счёт которого этот злак способен уменьшить уровень холестерина.

«60 граммов овсяных отрубей в день могут помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (“плохого» холестерина) холестерина и липидов в крови из-за содержащихся в них бета-глюканов», — объяснила Пономарёва.

Овсянку лучше всего употреблять с утра. Стоит учитывать, чем менее дополнительно обработан овёс, тем больше в нём сохраняется бета-глюканов, отметила диетолог. Также она упомянула альтернативные обогащения организма клетчаткой в виде ячменя, коричневого риса, брокколи, капусты, тёмно-зелёных листовых овощей.

Ранее врач-диетолог Маргарита Королева назвала условия, при которых веганская диета не навредит здоровью. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.