Какие ягоды сочетаются в компоте

Компот — вкусный, полезный, натуральный напиток, с приготовлением которого справится даже молодая неопытная хозяйка. Сложность может возникнуть лишь с выбором ингредиентов. Самый вкусный компот получается из смеси различных ягод или фруктов. Но как угадать, какие продукты будут сочетаться друг с другом в напитке? Общественная служба новостей выяснила, какие сочетания ягод и фруктов являются самыми удачными для компота.

Читайте также 

Сколько сахара класть в варенье

Сочетания

Рассмотрим продукты, которые чаще всего входят в основу компота:

• Яблоко.

Итак, одним из самых распространенных ингредиентов для компота является яблоко. Его вкус отлично гармонирует со следующими компонентами:

• черноплодная рябина;
• черная смородина;
• малина и крыжовник;
• клюква и имбирь.

• Черная смородина.

Эта ягода — отличный ингредиент для основы компота. С ней прекрасно сочетаются:

• малина и клубника;
• вишня;
• яблоки, клубника и слива;
• малина.

• Малина.

Эта вкуснейшая ягода делает компот мягким и нежным. Ее вкус хорошо гармонирует с такими продуктами:

• вишня;
• вишня, абрикос и мята;
• слива;
• черноплодная рябина.

• Другие смеси.

Теперь рассмотрим сочетания для компота из менее распространенных ингредиентов:

• черешня и облепиха;
• виноград и апельсин с цедрой;
• крыжовник и апельсин без цедры;
• клубника и красная смородина;
• клубника и слива;
• груши и алыча;
• красная смородина и апельсин.

Специи

Пикантные нотки и насыщенный вкус компоту прибавляют различные специи. Следующие ингредиенты украсят вкус вашего напитка:

• цитрусовая цедра. Эта специя придаст напитку яркий цитрусовый привкус;
• мелисса, мята. Наполнят вкус травянистыми оттенками вкуса и свежестью;
• гвоздика. Сделает вкус других ингредиентов более ярким и насыщенным, придаст напитку легкую остроту;
• корица. Наполнит компот удивительным ароматом и пикантными нотками;
• анис. Придаст напитку освежающий аромат и сладковатый привкус;
• имбирь. Внесет нотку остроты и приятной горчинки;
• ванильный сахар. Сделает аромат напитка очень ярким, отлично сочетается с кислыми фруктами и ягодами.

Сочетания фруктов, ягод и специй

А следующие сочетания помогут приготовить вам потрясающе вкусный и ароматный компот:

• черная смородина + малина + имбирь + корица + сахар;
• груша + гвоздика + молотая корица + ванильный сахар + сахар;
• яблоки + корица + гвоздика + дольки лимона + бадьян;
• сухофрукты + имбирь + гвоздика;
• яблоки + курага + изюм + свежий имбирь + корица + бадьян.

Рекомендации

Следующие советы по приготовлению будут особенно ценными для молодых хозяек:

• чтобы сохранить максимум витаминов и других полезных элементов, варите ягоды не более 1-2 минут, а фрукты — около 10 минут;
• после приготовления оставьте компот настаиваться в течение получаса. Тогда напиток приобретет еще более яркий и насыщенный вкус;
• чтобы сделать компот более полезным, нужно снизить количество сахара. Для этого используйте сладкие фрукты и ягоды, например, чернослив, сладкие яблоки и груши, финики, клубнику;
• если хочется оттенить вкус фруктов и ягод и снизить приторность напитка, можно добавить щепотку соли;
• если выпить всю кастрюлю не удалось, то заморозьте напиток. Этот продукт отлично переносит заморозку.