Польза и вред яблочного уксуса

Яблочный уксус получается в процессе брожения яблочного сока. Сначала образуется сидр – легкое яблочное вино, затем в результате работы уксусных бактерий, напиток окисляется и получается уксус с приятным запахом и вкусом. Общественная служба новостей выяснила, какую пользу приносит яблочный уксус, а кому он вреден.

Продукт абсолютно натуральный, насыщенный большим количеством полезных веществ. Калорийность уксуса 21 ккал на 100 г. В нем содержатся микроэлементы, витамины, минеральные вещества, ферменты и кислоты.

Польза яблочного уксуса

• Употребление продукта помогает держать в норме сахар в крови и снижает уровень холестерина.
• Ускоряет метаболизм и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему организма.
  
  Читайте также 

  Польза и вред каркаде
• Снижает повышенную температуру тела.
• Обеззараживает слизистые и помогает справиться с диареей.
• Благодаря фруктовым кислотам в яблочном уксусе, продукт применяется в народной медицине для наружного применения.
• Уксус выводит токсины и нормализует кислотно–щелочной баланс. Однако употреблять его нужно людям, с пониженной кислотностью.
• Продукт уменьшает концентрацию липидов и препятствует образованию жира вокруг внутренних органов организма. Поэтому он может стать частью комплексного плана по похуданию.
• Уксус поможет в борьбе с перхотью. Для этого его разводят в воде и наносят на кожу головы в виде маски.
• Полезные свойства уксуса используют в создании косметических средств: пилингов и лосьонов.
• Яблочный уксус используют в качестве вспомогательного средства при варикозном расширении вен.
• Продукт востребован в кулинарии в качестве маринада или приправы.
  

  Вред яблочного уксуса

• Уксус – это кислота, которую можно применять только в разбавленном виде.
  
  Читайте также 

  В чем польза и вред чайного гриба
• Людям, которые страдают гастритом, колитами кишечника и желудка, язвенной болезнью, нужно полностью исключить употребление продукта. При нефрите, гепатите и циррозе печени, употребление яблочного уксуса следует минимизировать и перед употреблением проконсультироваться со специалистом.
• При индивидуальной непереносимости нельзя употреблять продукт.
• Больным, страдающим панкреатитом, вреден и противопоказан уксус.
• Яблочный уксус нельзя употреблять натощак, так как он сильно раздражает слизистые и может вызвать ожог.
• Не давайте продукт детям до 7 лет.
• Употреблять уксус можно по ½ – 1 чайной ложки в день для взрослого человека.
• Яблочный уксус сильно портит эмаль зубов. Принимайте продукт через трубочку.
  

  Как выбрать качественный продукт

1. Натуральный яблочный уксус немного мутноват, имеет на поверхности незначительное количество пены, а на дне чуть-чуть осадка.
2. Состоять продукт должен только из натуральных компонентов, без добавок, примесей и ароматизаторов.
3. Уксус должен иметь янтарно–коричневый цвет и не иметь светлый оттенок.
   
   Читайте также 

   Польза и вред рапсового масла
4. Стоимость не должна быть низкой.
5. Обычная концентрация продукта 3 – 6%.
6. Лучше, если уксус будет упакован в стеклянную тару.