Аналитики подсчитали индекс окрошки на 2023 год

Эксперты сервиса СберМаркет подсчитали, какую сумму россияне будут тратить в 2023 году на окрошку. «Газета.Ru» ознакомилась с результатами исследования.

30 мая отмечается гастрономический праздник – День окрошки. В честь этого события аналитики решили выяснить, во сколько жителям РФ обойдется данное блюдо.

Индекс окрошки на квасе и на кефире определялся при расчете стоимости ингредиентов супа на пять порций. В состав блюда включили картофель, вареную колбасу, яйцо, редис, огурцы, лук, петрушку и укроп. В вариант с квасом добавили сметану.

Подсчеты показали, что окрошка на квасе будет стоить 460 рублей, на кефире – 492 рубля (92 и 98 рублей за порцию соответственно).

Ранее Общественная служба новостей цитировала врача-гастроэнтеролога Лаборатории «Гемотест» Екатерину Кашух, которая рассказала, что «правильная» окрошка должна готовиться на квасе, а если он магазинный, то лучше готовить блюдо на кефире. Подробности читайте в материале.