Диетолог Бобровский назвал свинину одним из самых вредных видов мяса

Красное мясо, в особенности свинина, из-за максимальной концентрации жиров, является опасным для здоровья человека. Внимание на это обратил кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского университета Андрей Бобровский.

«Самым вредным признали жирное красное мясо, в первую очередь свинину. В ее составе содержится большое количество насыщенных, или «плохих», жиров. Чем их больше, тем мясо хуже, потому что они благоприятствуют развитию атеросклероза, за которым следуют инсульты, инфаркты и нарушения кровообращения», – объяснил в беседе с изданием Sputnik Бобровский.

Интересно, что ученые-диетологи сумели обнаружить одно исключение в списке жирного красного мяса – баранину. При изучении «кавказского парадокса» исследователи обратили внимание, что долгожители питались мясом маленьких ягнят.

Ранее диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева рекомендовала съедать в день лишь два-три куска хлеба. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.