Доктор Мясников рассказал о риске развития диабета из-за белого риса

Белый рис не имеет оболочки, поэтому его употребление может способствовать повышению сахара в крови. Об этом в эфире своей авторской программы на телеканале «Россия 1» заявил известный врач и телеведущий Александр Мясников.

По его словам, лучше отдавать предпочтение бурому и красному рису, но и здесь не стоит злоупотреблять. Чрезмерное употребление красного риса может способствовать не только похудению, но и ослаблению мышц.

Любой рис лучше готовить так, чтобы не давать ему развариваться. Если рис превращается в кашу, то разрушается структура зерна и гликемический индекс повышается, напомнил Мясников. «Из-за этого начинает подскакивать сахар крови», — пояснил телеведущий.

Врач-эпидемиолог Лидия Сопрун ранее назвала повышающие риск возникновения диабета продукты. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.