Китайские ученые выяснили, что маринованные овощи повышают риск смерти от рака и инсульта

Исследование, опубликованное в издании BMC Medicine, показало, что употребление маринованных овощей может незначительно повысить риск смерти от инсульта и рака желудка. К такому выводу пришли ученые-медики из Китая.

Китайские ученые из Чжэцзянского университета провели исследование среди более чем 440 тысяч добровольцев в возрасте от 30 до 79 лет, которые в течение 10 лет заполняли анкеты о своем питании, включая употребление маринованных овощей.

Анализ данных показал, что употребление маринованных овощей связано с более высоким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт, а также в некоторых случаях повышает риск смерти от рака желудочно-кишечного тракта.

Врач-профилактик Мадина Мусичова указывает на три вида супов, которые не рекомендуется употреблять в пищу. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.