Диетолог Ирышкин рассказал, какими продуктами заменять запрещённые в пост

Кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог-диетолог How to Eat Олег Ирышкин рассказал «Газете.Ru», что соблюдение поста противопоказано людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, хроническим панкреатитом, язвой желудка, сахарным диабетом и циррозом печени.

Специалист уточнил, что отказ от мяса, яиц и молочной продукции на время поста не ухудшит здоровье, если найти этим продуктам альтернативу.

«Белок можно получать из бобовых продуктов. Например, чечевицу, нут и фасоль можно добавлять в салаты, делать из них супы или гарнир», — посоветовал он.

Альтернативным источником белка считаются крупы: гречневая, овсяная, булгур и киноа. Также можно добавлять в смузи зелёную гречневую крупу и делать напитки из спирулины.

Врач добавил, что молочные продукты можно заменить кунжутной пастой. «Рыбий жир можно заменить рыжиковым, льняным, конопляным или горчичным маслами. Омега-6 и Омега-9 содержатся в орехах, которые также источником белка. Омега-9 есть в авокадо и оливковом масле», — посоветовал Ирышкин.

Эксперт призвал завершать пост правильно — начинать постепенно вводить в рацион молочные продуккты, рыбу, птицу, яйца и в последнюю очередь — мясо.

Ранее врач Юзуп назвала пять неподходящих для завтрака продуктов. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.