Российские пивовары просят ужесточить правила пивоварения

Союз российских пивоваров (СРП) призвал Росалкогольрегулирование ужесточить правила оборота пива. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Так, руководство СРП направило соответствующее обращение к главе регулятора Игорю Алешину.

Представители отрасли жалуются на правила оборота пива, которое может быть в портфеле глобальных игроков и вариться по технологиям ускоренного пивоварения для увеличения объемов с экономией затрат.

В свою очередь транснациональные компании уверяют в полном соблюдении всех сроков производства.

Председатель совета СРП Даниил Бриман уверяет, что некоторые компании варят пиво всего трое суток, вместо минимально положенного срока в 6,5 суток.

Отмечается, что для этого пивовары используют катализаторы и ферменты, которые позволяют увеличить объем производства, снижая при этом себестоимость.

Ранее сообщалось, что российские производители попросили разрешить продавать пиво онлайн.