Нутрициолог Найду назвала 10 полезных продуктов для работы мозга

Преподаватель Гарварда Ума Найду назвала десять полезных продуктов для работы мозга. Списком продуктов нутрициолог поделилась с CNBC.

Нутрициолог, психиатр, преподаватель Медицинской школы Гарварда и автор книги «Это ест ваш мозг» Ума Найду рассказала, что такие продукты как ягоды, орехи и специи нужны для улучшения работы мозга. По словам специалиста, она сама пользуется таким списком.

Найду отмечает, что для поддержания когнитивных способностей мозга в рационе обязательно должны присутствовать ягоды — голубика, черника, малина и клубника, а также бобовые и чечевица. Кроме того, нутрициолог порекомендовала покупать овощи и фрукты всех цветов радуги.

«От краснокочанной капусты до радиккьо и зеленого и желтого сладкого перца — покупка ярко окрашенных овощей поможет расширить спектр вкуса пищи и максимально увеличить количество питательных веществ, полезных для вашего мозга», — уточнила эксперт.

Также, по словам Найду, для мозга полезен белок растительного или животного происхождения, которым богаты мясо птицы, яйца, говядина и тофу. Для улучшения эффективности работы мозга полезны богатые клетчаткой продукты — киноа, эдамаме, груши, затем ферментированные продукты — кефир, мисо, кимчи, а также оливковое масло, авокадо и молочные продукты.

А вот людям, стремящимся стимулировать работу мозга, специалист порекомендовала ежедневно съедать по 50 граммов орехов. «Орехи и семена содержат много омега жирных кислот и масел, обостряющих ум», — уточнила Найду. По ее словам, в них присутствуют важные витамины и микроэлементы — к примеру, селен в бразильском орехе. Также лучше соображать помогут специи — куркума, черный и красный перец, шафран, орегано и розмарин.

Ранее врач Соломатина рассказала, как можно взбодрить себя после праздников. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.