Диетолог Королёва назвала тунец самой вредной рыбой

Тунец считается самой вредной для здоровья рыбой, ее регулярное потребление может привести к снижению иммунитета и работоспособности. Об этом рассказала диетолог и доктор медицинских наук Маргарита Королёва в беседе с «Москвой 24».

«Рыба, которая плавает давно, возрастная и крупная, например тунец, накапливает соли тяжелых металлов, и не только ртуть. И при регулярном использовании в рационе она может быть источником интоксикации», — сказала врач. Это становится причиной быстрой усталости и снижения иммунитета человека.

При интоксикации больше всего нарушается функция печени и способность ферментов выводить накопленные метаболиты, запускается процесс повреждения клетки в результате окисления. На фоне стресса может также начаться любая другая патология, предупредила Королёва.

Диетолог посоветовала заменить тунец на более «здоровую» рыбу, например, из семейства тресковых. Они самые полезные, подчеркнула доктор. При выборе продукта стоит отдать предпочтение рыбе небольшого размера – она будет не долгожителем, а значит, не успела накопить много соли тяжелых металлов.

Ранее специалисты НАФИ провели опрос среди россиян и выяснили, что многие люди вынуждены оказаться от покупки рыбы из-за ее высокой стоимости. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.